「用宜兰囝仔的精神，做尚有人情味的饼」，精心研发全世界最薄的饼～只有0.1公分的超薄牛舌饼。打造全国第一家结合了在地人文、休闲旅游、教育知趣的旗舰级糕饼观光工厂。刘镫徽师傅精心研发出全世界最薄的饼～只有0.1公分的超薄牛舌饼，纯手工杆制而成，除口感绝佳更融入低糖无蛋健康概念，佐以精致的包装，并透过空姐女儿的广告代言，『超薄牛舌饼』已是宜兰家户喻晓的特产。
更以『创新』与『努力』作为企业精神，陆续研发出藏金、藏爱、玉露等品牌。生产的各式糕饼深受民众喜爱，更荣获经济部评选为『年度台湾十五大美食伴手礼殊荣』，品质与口味备受各界肯定。 「宜兰饼发明馆」为全国第一家结合了在地人文、休闲旅游、教育知趣的旗舰级糕饼观光工厂。占地4000坪，包含公益艺文馆、静态展示厅、视听室及表演场地，提供方便的购物环境及休憩空间，也让外地游客在此能亲近宜兰的人文艺术。 「宜兰饼发明馆」立志要成为宜兰地区人文气息第一，兼具传统与未来概念的地方观光工厂，更要在此塑造出具备国际市场潜力，能代表台湾文化的「美食伴手礼」品牌，做为吸引国外观光客，发展地方繁荣与迈向国际化经营的新地标。
「宜兰饼」除了研发美食伴手礼外，更用心于传统订婚囍饼，不仅兼具色、香、味，更重视健康概念，不断创新、改良，提供消费者健康美味的糕饼。
【导览+DIY】内容介绍：DIY超薄牛舌饼
由专业人员近身教学DIY超薄牛舌饼，从品牌故事，发明动机到分办超薄牛舌饼皮，安馅、从包馅与擀饼过程中了解糕饼专业知识，体验宜兰饼的创作精神，在一个小时内(含烤饼)，完成六片超薄手工宜兰饼，看似简单，其实不易!等待烤饼的同时，会有有业导览人员带领大家参观透明化生产线。
(1)开放时间、门票资讯
营业时间：08:30-18:00
门票：全馆自由参观免门票
(2)DIY超薄牛舌饼、团体预约、校外教学等
专人导览约 30分钟
DIY超薄牛舌饼需事前预约
预约专线(TEL)：03-9905-999
交通资讯：
地址：宜兰县苏澳镇海山西路369号
下苏澳交流道，直行约300公尺，右手边即抵达【宜兰饼发明馆】
搭火车于【苏澳新站】下，步行15分钟抵达【宜兰饼发明馆】
